Сообщений в теме: 110

[Dao-dao]

[LEMON PIE]

Par ko tu tā ar mani es tagad izsalkusi

[Dao-dao]

Par ko tu tā ar mani es tagad izsalkusi

tas speciāli - lai ikviens pamēģinātu ko pagatavot pēc savām spējām

 

[Dao-dao]

[Dao-dao]

Десерт от Фабрицио Фатуччи: шоколадный флан с сыром и грушей

 

Вам потребуются (6-8 порций):

 

1. сливочное масло - 100 граммов;
2. шоколад 55% - 100 граммов;
3. белый шоколад - 100 граммов;
4. мука - 100 граммов;
5. сахар-100 граммов;
6. яйцо - 3 штуки;
7. яичный желток - 2 штуки;
8. сливки - 20% - 200 мл;
9. груша - 1-2 штуки;
10. грецкий орех - 30 граммов;
11. мята - для украшения.

 

 

Плюс этого десерта в том, что заготовки для флана можно сделать заранее и заморозить. А незадолго до прихода гостей запечь, не размораживая, и дополнить соусом и грушей, - пояснил Фабрицио.

 

Готовим тесто для флана

Растапливаем шоколад со сливочным маслом на водяной бане до однородного состояния. Охлаждаем.

Отдельно взбиваем яйца и желтки, пока не увеличатся вдвое.

Аккуратно смешиваем взбитые яйца с мукой и растопленным масляным шоколадом.

Массу распределить по формочкам, смазанным сливочным маслом. Флан можно запечь сразу, а можно убрать в морозильник. Вкусно будет в любом случае.

Запекать 8-12 минут при температуре 180 градусов.

"Шоколадный флан, наверное, самый популярный, вкусный и многими любимый десерт. Самое главное в нем то, что шоколад внутри флана после выпечки остается жидким. Для этого старайтесь не передержать его в духовке", - советует Фатуччи.

А пока флан запекается, готовим наш пикантный мусс из сыра горгонзола.

Растапливаем на водяной бане белый шоколад и взбиваем с сыром и сливками. Сливки добавляем по чуть-чуть, чтобы в итоге получился мусс.

Нарезаем грушу небольшими кубиками.

Выкладываем на тарелку наш мусс из горгонзолы (старайтесь сделать это красиво).

Сверху кусочек слегка отжатой груши и ядрышки грецкого ореха.

И флан. Веточка мяты завершит идеальную картину.

[化け物だっ!]

Spoiler

и так делают сами японци

Spoiler

пробовал этот так называемый "японский омлет", который они готовят, на одном мацури в парке Уэно. Взял вместе с собой (гречневой лапшой). Мне, честно говоря не понравилось,вернее "не понравилось" - это мягко сказано. Меня чуть не стошнило от этого омлета. Настолько невкусно. Ну правда он уже порядком остывший был. И самое ужасное, что они его кетчупом поливают. Собу я естественно съел,а этот омлет ну не смог. Выкинул нафиг. После того как попробовал это на вкус понял что в мейдокисса на Акихабаре не пойду ни в коем случае - там это у них основное блюдо.
Хотя фиг его знает, может это мне такой отстойный омлет попался, а может и правда он у них весь такой невкусный. А может у меня просто вкус такой: не люблю, например, пирожки с яйцом и луком. Хотя подруге тоже не понравилось. Короче.. не знаю. Стемноватое блюдо как по мне

[Dao-dao]

пробовал этот так называемый "японский омлет", который они готовят, на одном мацури в парке Уэно. Взял вместе с собой (гречневой лапшой). Мне, честно говоря не понравилось,вернее "не понравилось" - это мягко сказано. Меня чуть не стошнило от этого омлета. Настолько невкусно. Ну правда он уже порядком остывший был. И самое ужасное, что они его кетчупом поливают. Собу я естественно съел,а этот омлет ну не смог. Выкинул нафиг. После того как попробовал это на вкус понял что в мейдокисса на Акмхабаре не пойду ни в коем случае - там это у них основное блюдо.

Хотя фиг его знает, может это мне такой отстойный омлет попался, а может и правда он у них весь такой невкусный. А может у меня просто вкус такой: не люблю, например, пирожки с яйцом и луком. Хотя подруге тоже не понравилось. Короче.. не знаю. Стемноватое блюдо как по мне

может быть вообше приправи небыли иногда они готовит без или с сахаром - сладкий омлет...кто их знает...

[化け物だっ!]

может быть вообше приправи небыли иногда они готовит без или с сахаром - сладкий омлет...кто их знает...

Ненене. Обычный омлет, за одним исключением - его есть невозможно. Невкусно. Не понравилось.скорее всего из-за кетчупа и прогорклого лука

[化け物だっ!]

С другой стороны хреновый вкус может быть связан с тем что на том мацури во всех палатках готовили какие-то студенты, а не профессиональные повара. И из-за этого мог быть косяк

[Dao-dao]

лук к омлет  тогда всё ясно..я тоже такое немогу переносить

[Dao-dao]

[Dao-dao]

[Dao-dao]

[Dao-dao]

[Dao-dao]

[Dao-dao]

[Menlswale]

Приму в дар или куплю недорого компьютерный стол или что-нибудь, похожее на него. Желательно в хорошем состоянии.

[Dao-dao]

есть же сайти где покупают и продают   - ты просто ошибся адресами

 

media][/media]

[Dao-dao]

[Dao-dao]