Ну, что я тебе скажу, Спарк...
2 раза в неделю по 10 км - это практически ничего для организма. Всё, что ты мог получить: небольшое укрепление мышц ног, выносливости и чуть развить дыхалку. На этом всё. Никакого особенного шага вперёд ты не делал, извини уж за мои мерзкие пять копеек.
Если действительно занимаешься бегом с пользой, то это ежедневные пробежки, ну, в крайнем случае, 5 раз в неделю. Средняя дистанция для женщины - 8 км, для мужчины - 12 км, перед этим зарядка и беговые, после пробежки тоже комплекс специальных беговых с нагрузками. При таком раскладе ты можешь жрать даже слона на ужин...
Перерывов в тренировках быть не должно, бросил на две недели - считай, что прокакал пару месяцев, форму теряешь на раз, входить в прежнюю колею тяжело.
Говорю не просто так, несколько лет в универе занималась лёгкой атлетикой.
Касаемо жратвы. Есть несколько простых правил питания, при которых очень несложно следить за своим состоянием.
1. Выявляешь продукты, с которых тебя несёт вширь и ограничиваешь их потребление.
Далеко не для всех эти продукты одни и те же, например, я могу набрать вес только с потребления большого количества белков, в то время как мой благоверный пухнет от углеводов.
2. Сочетайте продукты правильно: мясо+некрахмальные овощи, заедание жирной пищи маринованными, квашеными овощами, не брезгуем клетчаткой, пьём достаточно воды.
3. Не переедаем.
4. Питание должно быть регулярным.
5. Не жрите на ночь, если не уверены в том, что ваш метаболизм - Адский Красавчик =)
А вообще, чтоб вывести для себя лично идеальный принцип питания, достаточно изучить собственный метаболизм. Для этого просто посидите недели две на монодиете (все продукты потребляются строго отдельно) и проследите как организм реагирует на продукты.